Las jornadas del Azafrán d’Estaña cumplen tres ediciones

El próximo sábado 30 de octubre, la plaza Mayor de Estaña, en el municipio de Benabarre, acogerá la tercera edición del encuentro de ‘Los amigos del azafrán d’Estaña’ que organiza Daniel Grau en colaboración con el Ayuntamiento. En esta ocasión, además de una «minifira» se han organizado otras actividades para dar a conocer el azafrán y sus posibilidades culinarias.

Esta actividad, que tiene una periodicidad bianual, y reúne a productores y consumidores, con objeto de darles a conocer la calidad de los productos que se elaboran con azafrán y el trabajo que desarrollan artesanos como Grau.

El encuentro, que se desarrolla en colaboración con el movimiento Slow Food Ribagorza, será en la plaza de Estaña para, a las 9h, visitar un campo de azafrán y conocer el proceso, a las 11h, se ha programado una visita guiada a las lagunas de Estaña con Amigos del Parque Geológico y Minero de Litera-Ribagorza y a partir de las 16h estará abierta una pequeña Fira del Azafrán con degustación y venta de productos elaborados con azafrán como longaniza, queso, pan o mermelada. Además durante el fin de semana los restaurantes de Benabarre ofrecerán menús cocinados con el ‘oro rojo’.

Daniel Grau recuperó hace más de una década el cultivo de azafrán en Benabarre donde hay constancia de la existencia de plantaciones ya en el siglo XVII aunque dejó de cultivarse porque la rentabilidad era muy baja en comparación con el esfuerzo que requería. En la actualidad, se pueden encontrar pequeñas plantaciones no sólo en Benabarre sino también en Estopiñán del Castillo aunque el terreno que se dedica a este cultivo ni tan siquiera a 1 hectárea.

Grau explicaba que se trata de un cultivo muy costoso porque todo el trabajo es artesano ya que apenas se emplean elementos mecánicos, y difícil de vender por la competencia que hay aunque el azafrán de Estaña es, añadía, de primera calidad.

La campaña de recolección comenzará en unos 10-15 días, algo más retrasada que otros años debido a la climatología y la producción estará entorno a 600-700 gramos primando la calidad por encima de la cantidad. El gramo de azafrán de Estaña se vende a 20 euros y, con eso, dice este productor, es suficiente para hacer una comida para 60 personas. El azafrán de Estaña se vende en la zona y, buena parte de la producción se exporta a Francia. No se puede competir con la producción de Irán o Marruecos pero, concluye Grau, tenemos que aprender a valorar lo que se produce en Aragón.

Fuente: RadioHuesca

BENABARRE, PRIMER MUNICIPIO OSCENSE DE CITTASLOW, RED DE MUNICIPIOS POR LA CALIDAD DE VIDA

El comité de coordinación internacional de la Red Cittaslow, ha otorgado hoy este distintivo de calidad a dos nuevos socios de la red, Artà en Baleares y Benabarre en Huesca, siendo en total doce los municipios integrantes de la red nacional y dos en Aragón, junto a Rubielos de Mora.
En una sesión virtual, los miembros del comité se han reunido hoy para formalizar la adhesión de estos dos municipios españoles, y tres localidades más: Chuncheon en Corea del Sur, Węgorzewo en Polonia y Stollberg en Alemania.
Frente al estrés, las prisas, las aglomeraciones, las colas, el ruido y el asfalto aparecen las ciudades Slow. Aminoran su velocidad para convertirse en espacios donde se compatibiliza la calidad de vida y el amor por las tradiciones, la propia identidad y la historia con las comodidades y la modernidad, pensando en las
próximas generaciones. Muestra de ello, es Benabarre, que en los últimos años ha apostado por iniciativas que indudablemente encajan en esta descripción, como la recuperación del Ball dels Salvatges, la rehabilitación del Castillo de los Condes de Ribagorza y distintos elementos patrimoniales relacionados con los oficios tradicionales (pozo de nieve, molino de aceite, molino de harina, lavadero municipal) la rehabilitación del antiguo hospital de Santa Elena y su reconversión en albergue municipal, la implantación del centro rural de innovación educativa, o la defensa de la gastronomía local a través del sello de calidad “Benabarre Sabor” y la celebración de la Festa de la Coqueta.
En la actualidad, el movimiento está presente en 236 ciudades de 30 países de todo el mundo, des de Alemania, Francia, Noruega o Holanda, hasta Australia, Turquía, China, Corea del Sur o Estados Unidos.
La Red Cittaslow del Estado español, se empezó a gestar el 2003 por iniciativa de Palafrugell. Desde el primer momento, Palafrugell, Pals y Begur empezaron a trabajar para adherirse al movimiento junto con otros municipios del Estado español que también se interesaron por esta filosofía de vida. En 2008, los municipios de Mungia, Lekeitio, Rubielos de Mora, Begur y Pals se certificaron oficialmente como municipios Slow, creándose así la Asociación Cittaslow-Red de Municipios por la calidad de vida al Estado español. A parte de los mencionados, se han incorporado también en la red los municipios de Begues, Morella y Balmaseda, y en junio de 2018, Bubión, municipio de la Alpujarra Granadina y Villa de la Orotava de Tenerife.
El Ayuntamiento de Benabarre, desde la creación del sello de calidad “Benabarre Sabor” y posteriormente desde los orígenes de la asociación Slow Food Ribagorza en el año 2012 con sede en esta localidad, ha estado trabajando por afianzar los requisitos necesarios para formar parte de esta red, siendo a primeros de este año cuando se retomaron los contactos con el gestor técnico de Cittaslow quien les ha guiado en todo el proceso de documentación y autoevaluación.
La otorgación de este distintivo se centra en siete áreas o categorías: Políticas energéticas y medio ambientales, política de infraestructuras, política de calidad de vida urbana, políticas a favor de la agricultura, el turismo y la artesanía, políticas de hospitalidad, concienciación y formación, políticas de cohesión social y asociaciones.
El pasado martes 23 de marzo, el Ayuntamiento recibió con inesperada sorpresa la notificación de su adhesión a la red al haber obtenido una de las puntuaciones más elevadas, con un 86,96% y su formalización oficial hoy 25 de marzo.
El Ayuntamiento de Benabarre con esta distinción adquiere el compromiso de difundir la filosofía del movimiento Slow Food entre sus vecinos y visitantes, así como entre otros llevar a cabo un plan de resiliencia que tenga en cuenta acciones sobre turismo sostenible, mejora de la calidad del destino, recuperación de espacios degradados, puesta en valor de los productores agroalimentarios y cocineros locales, apoyo a nuevas iniciativas agroalimentarias tradicionales y ecológicas que permitan obtener productos de máxima calidad, creación y asesoramiento de huertos ecológicos acciones formativas sobre impacto ambiental de nuestras acciones y decisiones y en definitiva todas aquellas acciones que impliquen el bienestar de sus habitantes.

CELEBRAMOS EL DÍA DE LOS MUSEOS

Mañana sábado 18 de mayo se celebra internacionalmente el día de los museos y desde Montsec de Aragón queremos unirnos a esta iniciativa abriendo las puertas de los museos y centros de interpretación de nuestro territorio.
Doce van a ser los lugares que se podrán visitar a lo largo del Valle del Noguera Ribagorzana de forma gratuita y repartidos a lo largo del día para que vecinos y visitantes puedan disfrutar al máximo de esta jornada.
Estos son los horarios de visita en Benabarre:

Además podéis visitar los museos y centros de interpretación del resto de municipios que forman parte de Montsec de Aragón:
SOPEIRA: Visita guiada al Monasterio de Alaón a las 12h y a las 16:30 horas.
ARÉN: Visita guiada es en el Museo de los dinosaurios a las 17h y puertas abiertas en el Centro de Interpretación de la Ribagorza.
MONTAÑANA: Visitas guiadas al conjunto medieval histórico a las 10, 12 y 15:30 horas.
VIACAMP: Visita guiada al Centro de interpretación del Montsec y al recinto del Castillo, a las 12 horas.